O professor, médico veterinário e diretor presidente do Qualittas, Francis Flosi, se apresentou no Encontro de Varejo promovido pela Associação Comercial e Industrial de Campinas (ACIC) na última quarta-feira. Durante o encontro foram discutidos temas relacionados à preparação das empresas e das cidades para a Copa do Mundo que acontece no Brasil e tem início em junho deste ano. Campinas será uma das subsedes do evento e receberá as seleções de Portugal e Nigéria.

Na ocasião, Flosi falou sobre os riscos sanitários para eventos em massa e abordou questões como cuidados e preparação dos serviços de alimentação. “Vamos receber milhares de pessoas entre junho e julho. Por isso, cada setor tem que fazer o seu melhor para agradar e evitar possíveis problemas”, explica. Além disso, foi explicado também o risco de doenças causadas por falta de higiene ou mau manuseio e preparo de alimentos, o que pode representar um problema de saúde pública com risco de óbitos.

Estiveram presentes no encontro a diretora do Departamento de Turismo da Prefeitura de Campinas, Alexandra Caprioli, e a CEO da Spin Brazil Tours, Eliana Souza. Oportunidades de negócio, pontos fortes da cidade, ações e melhorias para o evento além de exigências às quais as empresas serão submetidas durante o período foram alguns dos tópicos abordados.

Curso de atualização

O Qualittas, pensando em qualificar profissionais para receber turistas do Brasil e do Mundo para a Copa, oferece o curso de atualização em “Riscos Sanitários em Eventos em Massa – Avaliação e Gerenciamento para Serviços de Alimentação”. O conteúdo programático aborda os riscos sanitários, os princípios das boas práticas de fabricação com ênfase em serviços de alimentação, análise de perigos e pontos críticos de controle e inspeção. A carga horária é de 40 horas.

Os interessados podem obter mais informações sobre onde o curso é oferecido, valor, programação, entre outros, no site oficial do Qualittas ou pelo telefone 0800 725 6300.