VII Congresso Latino-Americano e XIII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos

SERVIÇO

O EVENTO
O tema central será ”Alimento, promoção da saúde e compromisso sócio ambiental” e simultaneamente serão realizados o III Encontro Nacional de Vigilância das Zoonoses e V Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal

QUANDO?
De 28 de Abril a 01 de Maio

ONDE?
Município de Armação dos Búzios, Rio de Janeiro – Centro de Convenções do Hotel Atlântico Búzios

Temáticas:

Processamento de alimentos (Carne e Derivados, Leite e Derivados, Pescado e Derivados, Mel, Ovos e Derivados, Vegetais e Bebidas);
Higiene e segurança dos alimento (Carne e Derivados, Leite e Derivados, Pescado e Derivados, Mel, Ovos e Derivados, Vegetais e Bebidas);
Microbiologia dos alimentos (Carne e Derivados, Leite e Derivados, Pescado e Derivados, Mel, Ovos e Derivados, Vegetais e Bebidas);
Físico química dos alimentos (Carne e Derivados, Leite e Derivados, Pescado e Derivados, Mel, Ovos e Derivados, Vegetais e Bebidas);
Vigilância em Saúde;
Vigilância Epidemiológica;
Vigilância Sanitária;
Vigilância Ambiental;
Zoonoses;
Alimentação Coletiva: Produção, Segurança e Vigilância;
Alimentos Funcionais, Especiais, Orgânicos e Biotecnológicos;
Produção Sustentável de Alimentos e Refeições;
Ações e Políticas Públicas e Privadas de Segurança Alimentar;
Gastronomia/Cultura Alimentar;
Consumo/Consumidor e Marketing de Alimentos